Antecipando o aumento do consumo de pescado durante a Semana Santa, a Vigilância Sanitária de Rio das Ostras intensificou suas ações de inspeção e orientação junto às peixarias do município. Nesta segunda-feira, 7 de abril, técnicos e gestores da Vigilância se reuniram com proprietários de estabelecimentos para reforçar as práticas sanitárias e de higiene adequadas na manipulação e conservação dos produtos.

O encontro teve um caráter educativo, com o objetivo de garantir a qualidade do pescado comercializado, com ênfase na conservação em gelo. A Vigilância Sanitária alertou para os riscos da armazenagem inadequada, como a imersão de peixes, camarões e outros crustáceos em água, prática que pode comprometer a integridade dos alimentos.

A iniciativa busca assegurar que os estabelecimentos estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar, oferecendo aos consumidores produtos de alta qualidade e dentro dos padrões exigidos pela legislação. O cumprimento das normas, além de proteger a saúde pública, evita que os comerciantes sofram sanções e prejuízos, como interdição do estabelecimento ou descarte de produtos.

Além da reunião, agentes de fiscalização da Vigilância Sanitária estão realizando vistorias nos estabelecimentos do setor para verificar o cumprimento das normas sanitárias vigentes, com foco no armazenamento, exposição e acondicionamento dos produtos. A Vigilância Sanitária realiza inspeções periódicas e o descumprimento da legislação pode resultar em novas sanções, incluindo a interdição definitiva do estabelecimento, infrações e multas.

A Prefeitura de Rio das Ostras incentiva a colaboração da população na fiscalização, disponibilizando o e-mail vigilanciasanitaria@gmail.com para denúncias de irregularidades.